Lennot  Hotellit  Autovuokraus  Laivat  Seuramatkat  Matkatoimisto
 
 
 
 
 
 
 

 




 UUTISHAKU
  Hakusana:
 
  Uutiset ajalta:
  -
 
   
 
 Mediatiedot
 Information in English
 


Huippukokki Tommy Myllymäki on Finnairin Signature Chef 2018 22.11.2017
Ruotsalaiskokki suunnittelee business-luokan nimikkomenut

Ruotsalainen huippukokki Tommy Myllymäki on Finnairin vuoden 2018 Signature Chef. Tommy Myllymäen suunnittelemaa nimikkomenua tarjoillaan Finnairin Helsingistä lähtevien lentojen business-luokan asiakkaille 7. helmikuuta 2018 lähtien.

Suomalaistaustainen Tommy Myllymäki on Ruotsin tunnetuimpia kokkeja ja toimii mm. kahden tukholmalaisravintolan, Richen ja Sturehofin, luovana johtajana. Tommy Myllymäki tunnetaan selkeästä, kunkin kauden mukaisesta ruuasta, jossa maku ja tuoreet raaka-aineet ovat pääasia. Hän on myös hiljattain julkaissut uuden Sallad-keittokirjan.

‚ÄĚHaluamme tarjota asiakkaillemme pohjoisen selkeit√§ makuja. Tommyn l√§hestymistapa ja mutkaton ruokafilosofia sopivat t√§h√§n erinomaisesti‚ÄĚ, sanoo Finnairin tarjoilukonsepteista vastaava Maarit Ker√§nen.

‚ÄĚOn ollut mahtavaa tehd√§ yhteisty√∂t√§ Finnairin kanssa. Ilmassa tarjottavaan ruokaan liittyy joitakin rajoituksia, mutta my√∂s paljon mahdollisuuksia. Minulle on t√§rke√§√§, ett√§ ruoka on puhdasta, selke√§√§ ja aina kauden mukaisesta ‚Äď yksinkertaisesti siis hyv√§√§ ruokaa ja hyvi√§ makuja‚ÄĚ, sanoo Tommy Myllym√§ki.

Helmikuusta lähtien tarjoiltavaan menuun kuuluu muun muassa graavattua lohta kurkun, kukkakaalin ja piparjuuren kera, maa-artisokkakeittoa sekä häränposkea, juuriselleriä ja lehtikaalia.

Yhteistyö Tommy Myllymäen kanssa on jatkoa Finnairin vuonna 2013 aloittamalle Signature Chef -ohjelmalle, jossa huippukokit suunnittelevat Helsingistä lähtevien kaukolentojen business-luokan menut. Finnair on tehnyt yhteistyötä myös kiinalaisen huippukokin ja Master Chef -tuomarin Steven Liun kanssa Kiinasta Suomeen tulevilla lennoilla sekä Hongkongissa FINDS-ravintolaa pitävän Jaakko Sorsan kanssa Hongkongista Helsinkiin tulevilla lennoilla.




3 SEURAAVAA UUTISTA:

Pertti Pirskanen in memoriam 07.05.2018
Pitkän ja komean uran tehnyt matkatoimistomies on poissa

Air France-KLM:n pääjohtaja Jean-Marc Janaillacin hävisi palkkaväännöt 06.05.2018
CEO:n ura jäämässä lyhyeksi?

SAS:n suora lentoyhteys Oulusta Tukholmaan avataan marraskuussa 05.05.2018
Lisää lentoja myös Tampereelta ja Turusta