Yhteistyö innoitti ainutlaatuisen idean
Ranskalainen samppanjatalo Piper-Heidsieck ja Viking Line ovat syventäneet pitkään jatkunutta yhteistyötään kehittämällä maailmalla ainutlaatuisen, vain Viking Linelle suunnitellun, samppanjan. Suomalainen samppanja-asiantuntija Essi Avellan sai kunnian kehittää tämän eksklusiivisen samppanjan yhdessä viininvalmistustiimin kanssa. Essentiel by Essi for Viking Line -samppanjaa on tuotettu yksi ainoa erä. Sitä on myynnissä vain Punaisilla laivoilla lokakuusta 2018 lähtien. Kyseessä on ensimmäinen kerta, kun Piper-Heidsieckin samppanjatalo tuottaa asiakkaalle räätälöityä erikoissamppanjaa vähittäismyyntiin.
Viking Line on jo vuosien ajan valikoinut laivojensa sortimenttiin hinta-laatusuhteeltaan hyviä laivan viinejä. Yhteistyötä ranskalaisen samppanjatalon Piper-Heidsieckin kanssa on vauhdittanut yhtiön Essentiel-samppanjan valikoituminen laivan samppanjaksi vuosille 20182019. Tämän yhteistyön innoittamana syntyi idea vain Viking Linelle toteutetusta samppanjasta.
Halusimme luoda Viking Linen asiakkaille jotain ainutlaatuista makuelämyksen, jota ei ole saatavilla missään muualla maailmassa. Se pohjautuu talon Essentiel-samppanjaan, jonka makeutuksen määrään ja laatuun minun oli mahdollisuus vaikuttaa. Testasimme talon kellarimestarin kanssa lukemattoman määrän eri toteutusvaihtoehtoja. Valitsin liköörin, johon eleganssia ja herkullisuutta tuo ikääntynyt Chardonnay. Yhteistyömme tuloksena Punaisten laivojen Essentiel by Essi -samppanja on upean paahteinen, täynnä tuoreiden ja kuivattujen hedelmien aromeja. Maku on kermaisen pehmeä, runsas ja eloisa, kertoo Master of Wine Essi Avellan.
Piper-Heidsieck on vuosisatamme palkituin samppanjatalo*, jonka juuret ulottuvat yli 200 vuoden päähän. Essentiel by Essi -samppanja on myynnissä Viking Linen myymälöissä ja ravintoloissa lokakuusta 2018 lähtien. (EH)